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吃发霉甘蔗吃成植物人?春季食物易霉变慎重购买(组图)

已阅读:次  更新时间:2017-12-19 14:23  作者:  

霉变甘蔗横截面有的呈红褐色(网络图片)

 

霉变甘蔗横截面有的呈红褐色(网络图片)


  东南网-海峡都市报3月9日讯(记者 江方方 李大泽 关铭荣 实习生郑晓婕)

  【重视理由】

  这几天,一条微博在网上纷传:一网友求助称,姐姐、姐夫吃甘蔗中毒,现在姐夫成了植物人,姐姐状况也不是很好,屡次医治无果,恳请哪位知道好的医院,请奉告。

  随后,“吃甘蔗会中毒”的说法在微博上传开。昨日,记者就此向省急救中心、福州各大医院、福州市疾病防止控制中心、福州卫生局等部分求证,终究承认,甘蔗自身没问题,是发霉的甘蔗会引起中毒。现在,福州暂未发现吃发霉甘蔗中毒的病例,但吃发霉食物中毒的病例不少。

  据了解,春季雨水充分,空气湿润是甘蔗等生果、食物霉变的高发期。本年起,沈阳更是明令禁止3月后出售甘蔗。专家提示,应选择洁净无霉点斑,去皮后色白不发红,无酸霉及酒糟味的蔗肉;选择生果等食物,应“眼看,手摸,鼻嗅”,辨别细心再买。

  卖甘蔗时节快过了 榕城甘蔗仍较新鲜

  昨日,记者造访福州二环西路、华屏路、鼓屏路、冶山路、中洲路等十多家生果摊和大型超市卖场,只要三四家货摊有卖甘蔗,有的货摊还将甘蔗剥皮、砍成几截出售,还有的仅做榨汁生意。

  二环西路一超市已看不到甘蔗,工作人员说,他们不卖甘蔗完全是采购部的决议。仅仅由于卖甘蔗的时节差不多现已过了,这是随时节改变而发作的正常替换,并没有什么特别规定。“甘蔗时节过了,就不卖了。”超市担任过称的工作人员说。

  在其他货摊,记者调查发现,大部分甘蔗是整根出售,从外表看,都比较新鲜,表皮仍然是发亮的黑色。从摊上摆放着的砍成一小截零卖的甘蔗来看,果肉色泽都很正常。但也有些已显露红心,老板则将红心和黑点部分削掉后再出售。

  并不是一切的甘蔗 过3月份就不能吃

  “吃发霉甘蔗中毒,是有先例的,民间乃至有‘清明蔗,毒过蛇’的说法。”福建农林大学国家甘蔗工业技能系统研制中心的徐副研究员通知记者,许多真菌都可以导致甘蔗发霉蜕变,其间一种叫“甘蔗节菱孢霉”的真菌最为可怕。这种真菌中毒的首要表现为,中枢神经系统受损,急性期的症状有吐逆、晕厥、阵发性抽搐、眼球偏侧注视、昏倒,乃至逝世,后遗症首要为锥体外系的危害,首要症状有委曲、改变、痉挛、肢体强直、停止时张力减低一级。

  “其实并不是3月后一切的甘蔗都不能吃。”徐副研究员解说说,甘蔗发霉在北方很常见,但是在福建状况好许多。甘蔗在秋季老练,而北方冬天气温都十分低,常常低于零下5摄氏度,而在这种气温下甘蔗很简单冻伤,形成价值降低,卖不出去,所以蔗农一般都用地窖窖藏甘蔗。地窖温度较高,甘蔗的糖分水分较足,长期保存就简单繁殖霉菌。所以在北方尤其是东北一带,这个时节甘蔗都是禁售的。

  徐副研究员介绍说,而在福建这些南边区域,冬天的气温均匀都在0摄氏度以上,几乎是天然的冰箱,所以甘蔗不必窖藏,也不简单发霉。

  霉变甘蔗有酒糟味 外观欠安色泽不鲜

  随后,记者从省急救中心、福州市疾病防止控制中心、福州卫生局等部分及福州市榜首医院、福州市第二医院、福建省立医院等各大医院得悉,均未发现福州有吃甘蔗中毒的病例。采访中,记者了解到,春季吃发霉食物而导致轻度中毒的市民却是不少。

  专家表明,霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味;将甘蔗纵剖后,霉变甘蔗的剖面呈灰黑色、棕黄色或浅黄色,细微者在纵向的纤维中可见杂有粗细纷歧的红褐色条纹;霉变甘蔗的外表一般都色泽不鲜、外观欠安,节与节之间或末节上可见虫蛀痕迹。市民在购买甘蔗时,可凭这几点辨别。

  专家提示,选择生果等食物都应“眼看,手摸,鼻嗅”,辨别细心再买。如果发现有人食用霉变甘蔗后呈现中毒症状,应立即送正规医院医治。

  福州市榜首医院急诊科的江金锋主治医师表明,春季气温日趋升高,近来可达16°C,食物简单蜕变,市民要当心辨别。

  新闻链接

  记住!这些食物也有毒

烂白菜

 

烂白菜


  食用腐朽的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、厌恶、腹胀等,严峻时会抽筋、昏倒,乃至有生命危险。

腐朽的生姜

 

腐朽的生姜


  腐朽后的生姜会发生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种生姜,即便量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

青西红柿

 

青西红柿


  青西红柿含有毒性物质,叫龙葵素,食用这种还未老练的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后会呈现厌恶、吐逆等中毒症状。

无根豆芽

 

无根豆芽


  这种豆芽一般是由于在生产过程中,过多施用除草剂所造成的。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致骤变的有害物质。

发芽的马铃薯

 

发芽的马铃薯